[P][SIZE=10][FACE=宋体]恰逢端午佳节来临，让美食和德育相结合，说不定会撞出什么不一样的[/FACE][FACE=宋体]“火花”。我召集了班委进行商议，班会课包粽子，没想到此提议班委全票通过。[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]首先，教学目标。从读美食作品入手，知美食，了解美食背后的文化内涵；做美食、尝美食，在动手劳作中提高生活技能；悟美食，感悟藏在美食里的人生智慧，将传统文化教育、劳动教育、励志教育和综合实践活动融为一体。[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]其次，实施过程。分为三个微专题：学习篇、实践篇和感悟篇。[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]再次，确定组织者和实施者。班主任负责整体设计、组织、协调；语文老师，负责设计实施学习篇；实践篇，由学生家长，一位美食专家和德育老师负责设计实施；感悟篇，由班委邀请校长来我班进行现场观摩和指导。[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]学习篇：学科联通，在一桢一卷中共享文化盛宴[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]课程伊始，说一说自己的家乡端午节都有哪些习俗。大部分同学都能说出吃粽子、艾草煮蛋、划龙舟，但对于其他的习俗不甚了解。在课堂上，同学们跟着《红楼梦》，了解到古人在端午节会有互赠香料（冰片、麝香等），打平安醮，唱戏献供，赏节礼，蒲艾簪门，虎符系臂，赏午，斗草等习俗；跟着沈从文的《边城》，欣赏端午龙舟竞渡的热闹场面；跟着汪曾祺《端午的鸭蛋》，了解到江苏一带在端午会有系百索子，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，吃[/FACE][FACE=宋体]“十二红”（炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋等）等习俗；又跟着梁实秋来到《雅舍谈吃》，吃粽子，悬艾草菖蒲，悬挂钟馗捉鬼图……在一桢一卷中了解了端午的文化习俗，更感受到了中华优秀传统文化生生不息的力量。[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]《中小学德育工作指南》指出，要让学生认同、学习并传承中华优秀传统文化，增强文化自信。随着时代的发展，端午节的形式和意义在年轻人的群体中已悄然发生改变：有些同学一提起端午节就想起小长假，疲惫的学习终于可以按下暂停键；还有些同学一提起端午就是[/FACE][FACE=宋体]“吃”，这一天可以吃粽子……端午节在商业狂欢和碎片化的日常中失去了它应有的文化内涵。因此，教师可以利用学科优势，整合资源，让同学们跟着名著去体味。[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]实践篇：动手体验，在一包一折中品尝劳动滋味[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]美食是一场味觉、视觉的盛宴，仅仅在书本中遨游是远远不够的，还要让同学们亲自品尝自己动手劳动所带来的甜蜜和幸福的滋味。美食专家王老师提前准备了本节课所用的食材和工具：糯米、豆沙馅、粽叶、一次性杯子（用来盛糯米）、绳子、厨师帽、围裙。[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]戴厨师帽，系上围裙。同学们穿戴整齐后，王老师才带领大家学习碱水豆沙粽的包法。德国作家洛蕾利斯在《我们为什么需要仪式》一书中曾说：[/FACE][FACE=宋体]“有仪式感的人生，才使我们切切实实有了存在感。不是为他人留下什么印象，而是自己的心在真切地感知生命，充满热忱地面对生活。”整整齐齐的穿戴，对食材的敬畏，对生活用心、认真的态度，这样的仪式，可以让平凡的一天化为生命中难以忘怀的一天，这一天因而也有了特别的纪念意义。[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]包粽子看似简单，但实际动手操作起来并不容易，王老师教给同学们五步法。这五步中任何一个环节都可能出现问题。有的同学包着包着米漏出来了，有的同学绳子怎么缠也缠不紧[/FACE][FACE=宋体]……当遇到困难的时候，有些同学反复尝试，有些同学寻求伙伴的帮助，还有些同学请教老师。在历尽千辛万苦之后，总算包成功了，虽然不够完美，但学生仍然会产生一种成就感。当同学们品尝到用自己的双手辛勤劳作换来的成果时，我在他们脸上看到了久违的甜蜜的笑容，那是发自内心的喜悦和快乐。[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]作家列夫[/FACE][FACE=宋体]·托尔斯泰曾说：“幸福存在于生活之中，而生活存在于劳动之中。”动手包粽子，对于平日里高压下埋头学习的高中生来说，无疑是一种放松，也是同学们贴近生活，享受劳动带来幸福的契机。[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]或许，此时有些同学正在遭受学习上的挫折，但是今天包粽子所获得的这一点点成就感，可能就足以让他重获新生，教育的价值不就在于此吗？不断地让学生体验成就感，增强自信心，学生才会获得源源不断的前行动力。[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]有学生在课后写道：[/FACE][FACE=宋体]“虽然只是包了一个小小的粽子，但它在我心里的分量是无限大的。因为我真的已经很久没有静下心来去做这些事了，它让我获得了巨大的满足感和成就感。”[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]感悟篇：校长点拨，在一问一答中感悟人生智慧[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]苏霍姆林斯基说：[/FACE][FACE=宋体]“儿童的智慧在他手指尖上。”如何让学生的思维向更深处漫溯，还需要教师进一步诱导启发。我们邀请到了校长来观摩指导，在班会课结尾，校长和同学们进行了互动，校长问了同学们三个问题：[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]第一个问题：你从包粽子的过程中获得了什么启发？[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]有同学说：[/FACE][FACE=宋体]“粽子越紧越美味，人越自律越优秀。”有同学说：“粽子里包容了其他的馅才变得更美味，我们也要学会包容别人。”……校长对同学们的回答给予了认可，并补充说道：“碱水粽里放的碱水是苦涩的，融入糯米后就有了独特的味道变成了特色。熟透后，豆沙馅的甜味渗透在粽子里，美味至极。先苦才会有甜的道理，在粽子当中体现得淋漓尽致。”[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]第二个问题：你在粽子上所做的记号，所缠的绳子能不能经受得起高压锅的蒸煮？[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]有的同学很自信地说可以，也有些同学在摇头，有一位同学站起来说：[/FACE][FACE=宋体]“要让粽子能够通过高压锅的考验，人生亦是如此，生活中存在许多挫折，只有通过考验，才能散发出不可忽略的芳香。”他的回答，得到了校长的认可，校长鼓励同学们：“当命运需要你们去逆风飞翔的时候，就不能随风而去，而是要迎风直上，乘风破浪！”[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]第三个问题：未来你走向社会，能不能自食其力地生存下去？[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]校长以自身为例，讲到小时候的劳作经历，并告知同学们从种子到糯米，从豆苗到豆沙馅，都要付出辛苦的劳动，每一样食材都来之不易，希望同学们在品尝美食的同时，能体会到劳动者的辛苦，更希望同学们能参与劳动，从劳动中获得幸福和成就。校长对同学们说：[/FACE][FACE=宋体]“学习任务重，不应该成为拒绝劳动的理由，当你在学习之余帮父母做力所能及的家务时，你收获的是书本里无法给予的能量，你会体会到父母的不易、生活的根本。”[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10][FACE=宋体]道德教育是一个高度情景化的东西，仅仅停留在空洞化和抽象化的课堂说教、停留在脱离生活情境下讲道德，必然会遭到学生的拒绝和排斥，而在学生真实体验过之后再进行智慧点拨，不仅可以唤醒学生的情感认同，还能用智慧点燃生命之火，激发学生创造出更大的价值。本次[/FACE][FACE=宋体]“美食撞上班会课”微课程是一次“美食+德育”的尝试，也是一次学科融合、资源整合的探索，希望能打通传统文化教育、劳动教育、励志教育和综合实践活动的界限。[/FACE][/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P][P][SIZE=10]（作者:张雪  单位：浙江省宁波市同济中学）[/SIZE][SIZE=10][/SIZE][/P]