[SIZE=3][/SIZE][P][FACE=Calibri][COLOR=rgb(0, 112, 192)][SIZE=3]脑科学对教育者的启示（[/SIZE][/COLOR][/FACE][COLOR=rgb(0, 112, 192)][FACE=Calibri][SIZE=3]10[/SIZE][/FACE][/COLOR][FACE=Calibri][COLOR=rgb(0, 112, 192)][SIZE=3]）[/SIZE][/COLOR][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][COLOR=rgb(192, 0, 0)][FACE=Calibri][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][/COLOR][/P][SIZE=3][/SIZE][P][COLOR=rgb(192, 0, 0)][FACE=Calibri][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][/COLOR][/P][SIZE=3][/SIZE][P][COLOR=rgb(0, 112, 192)][FACE=Calibri][SIZE=3] [/FACE][/COLOR][SIZE=3] [/SIZE][SIZE=3] [/SIZE][/SIZE][FACE=Calibri][COLOR=rgb(0, 112, 192)][SIZE=3]大脑的燃料[/SIZE][/COLOR][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][COLOR=rgb(0, 112, 192)][FACE=Calibri][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][/COLOR][/P][SIZE=3][/SIZE][P][COLOR=rgb(0, 112, 192)][FACE=Calibri][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][/COLOR][FACE=Calibri][COLOR=rgb(0, 112, 192)][SIZE=3]王晓春[/SIZE][/COLOR][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][SIZE=3]脑细胞把氧与葡萄糖（糖的一种）作为燃料消耗，脑中处理的事务越艰难，燃料就消耗得越多。因此，要使脑发挥出最佳功能，就必须拥有足以致用的这些物质。血液中缺糖少氧会使人无精打采、昏昏欲睡。适当地吃一些含葡萄糖的食物（水果是其中的上品）可以大幅提升操作记忆、注意、运动机能的效能与精确性，以及改善长期认知记忆。[/SIZE][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][SIZE=3]水对脑活动的顺利进行同样重要，因为需要用水将信号输送到全脑各处，缺水就会降低信号传递的速度与效率。此外，水还能维持肺部的湿漉润滑，从而有效地将氧气输送进血流之中。[/SIZE][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][SIZE=3]（《教育与脑神经科学》大卫·苏泽 等著[/SIZE][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][SIZE=3]华东师范大学出版社[/SIZE][SIZE=3]2014[/SIZE][SIZE=3]年[/SIZE][SIZE=3]4[/SIZE][SIZE=3]月第一版[/SIZE][SIZE=3] [/SIZE][SIZE=3]13[/SIZE][SIZE=3]页）[/SIZE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][SIZE=3]……水果是葡萄糖的最佳来源，学生应该每天吃[/SIZE][SIZE=3]2[/SIZE][/FACE][SIZE=3]盎司（约[/SIZE][SIZE=3]50[/SIZE][SIZE=3]克）的水果。吃果干（如葡萄干）更为方便。不要喝果品饮料，因为这类饮料通常只含果糖，而果糖不能为脑细胞直接提供能量。……在被试的一组青少年中，[/SIZE][SIZE=3]50[/SIZE][SIZE=3]克葡萄糖就足以使他们的长期记忆的回想率提高[/SIZE][SIZE=3]35%[/SIZE][SIZE=3]，工作记忆的回想率提高[/SIZE][SIZE=3]20%[/SIZE][SIZE=3]以上。[/SIZE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][FACE=楷体][SIZE=3]（同上书[/SIZE][SIZE=3] [/SIZE][/FACE][SIZE=3]31[/SIZE][SIZE=3]页）[/SIZE][SIZE=3] [/SIZE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][COLOR=rgb(0, 112, 192)][SIZE=3] [/SIZE][/COLOR][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=楷体][COLOR=rgb(0, 112, 192)][SIZE=3] [/SIZE][/COLOR][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=宋体][COLOR=rgb(0, 112, 192)][SIZE=3]我希望老师们尽量劝告家长，少给孩子喝各种饮料。那些东西营养价值未必像广告说的那样，而且你不知道饮料中有哪些添加剂。这些添加剂能使饮料口感更好，却可能有副作用，甚至有害。还是多吃新鲜水果为好。有家长问，孩子不爱吃水果怎么办？他不爱吃桃子，可以让他吃苹果，不爱吃这样我换那样，什么水果都不吃的孩子是很少的。不吃水果可以把水果打成汁让他喝，如果还不喝，可以把水果汁和在面里蒸馒头吃，或者做果汁饼。总之家长要想各种办法让孩子把水果吃进去，不能多吃就少吃，千万不要孩子一抵触就放弃了。有的家长采用强迫命令的办法，不吃水果就不给买其他东西，这也是个办法，对有些孩子可以用。注意蔬菜不能代替水果，水果也不能代替蔬菜。拒绝吃蔬菜的孩子可能比拒绝吃水果的孩子还要多，也要想办法解决。现在很多孩子，条件很好却营养不良，有的表面肥胖，其实也营养不良（不均衡），就是因为从小任性挑食，家长不加管束，或不善于引导。喝水也很重要，告诉孩子，不要因为嫌上厕所麻烦而不敢喝水。[/SIZE][/COLOR][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=宋体][COLOR=rgb(0, 112, 192)][SIZE=3]老师们可以考虑做这样的实验，在考试之前，建议孩子吃点水果，看看是否有效果，如果对多数孩子有效，就可以推广。[/SIZE][/COLOR][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=宋体][COLOR=rgb(0, 112, 192)][SIZE=3] [/SIZE][/COLOR][/FACE][/P][SIZE=3][/SIZE][P][FACE=宋体][COLOR=rgb(0, 112, 192)][SIZE=3] [/SIZE][/COLOR][/FACE][SIZE=3] [/SIZE][SIZE=3]2014,8,29[/SIZE][/P][SIZE=3][/SIZE] | 
